Calamari alla lanternone – Alberto Bonito

Ingredienti

calamari alla lampernone.jpg

 

 

 

 

 


calamari

cipolle
sedano verde
carote
maggiorana
olio extra
burro
sale
freselline integrali

Preparazione
Con tutti gli ingredienti tagliati a dadini, l’olio e una noce di burro cuocete una salsa alla Genovese, quando è cotta aggiungete i calamari e portateli a cottura. Mettete le freselline nel piatto e coprirle per metà con i calamari