Cavolfiore fritto – Luisa

Ingredienti
600 gr di cavolfiore
sale
uova
farina

Preparazione
Cuocete il cavolfiore in abbondante acqua.
A cottura ultimata (non deve essere passato)scolatelo lasciatelo asciugare e raffreddare bene.
Passatelo nell’uovo e nella farina
Friggeteli in olio bollente.
Lasciateli alcuni minuti sulla carta assorbente in modo che perdano un po’ di unto, salateli  e serviteli caldi