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Un menù senza glutine – A lezione con Chef Fabrizio Barontini – Milano (MI)

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Lunedì 1 marzo 2010

Un menù gustoso e senza glutine

Scuola Chef
Via Thaon di Revel 7
Milano (MI)
scuola.chef@gmail.com
http://scuolachef.carbonmade.com

FABRIZIO BARONTINI
Chef del ristorante IL GALLO ROSSO

Timballo di Riso Venere con Filetti di Platessa
in crosta di Polenta

Lasagnette fresche all’Uovo con Ragù di Mare

Gnocchi di Patate con Carciofi e Fonduta

Petto d’Anatra Scaloppato con Ristretto al Vino Rosso e Patate al Rosmarino

Torta di Mele
Delizia Calda al Cioccolato Fondente
Biscotti

Costo individuale della lezione più la cena 65.00 euro
La lezione avrà luogo in Via Thaon di Revel, 7 Milano

PER INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI: scuola.chef@gmail.com tel. 3771247720
http://scuolachef.carbonmade.com

Una cena senza glutine – Roma (RM)

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Sabato 20 febbraio 2010

Organizzatore Associazione Celiainsieme

Ristorante Il Viaggio
via Isonzo, 14 – 00198- Roma
Tel. 0697997043
info@ristoranteilviaggio.it
www.ristoranteilviaggio.it

Anna Maria Nicoletta e Alessandro Piconi Organizzano una cena senza glutine nel RISTORANTE IL VIAGGIO a Roma sabato 20 febbraio Per passare una serata in compagnia all’ insegna del senza glutine.

La prenotazione è obbligatoria e va fatta direttamente al ristorante, entro e non oltre il 13 Febbraio. ( I posti sono limitati)
Se necessita restare a dormire si può prenotare anche il pernottamento sempre al ristorante Parlando direttamente con la signora Anna Crispino

I MENU DEGUSTAZIONI
Sono cosi composti a scelta fra carne e pesce

Il gusto del casale
(€ 25,00)
Aperitivo di benvenuto
L’orologio in dispensa (salumi e formaggi tipici con miele e composte)
Matriciana o Amatriciana?
Tournedos di manzo su sformatino di Chioggia, pera “Cabernet Sauvignon” e vellutata di pecorino dolce
Soffice di cioccolato in salsa cappuccino

Brezze e Sapori
(€ 25,00)
Aperitivo di benvenuto
Salmone salmistrato ai petali di rose, croccante di finocchio
e profumo della Costiera
Linguine alla carbonara di mare
Filetto di orata su crostone di pane, provola di bufala affumicata e
colatura di alici di Cetara
Tortino profumato “Amalfi”

ACQUA VINO E CAFFE’ E’ OFFERTO DALLA CASA.