Salame al cioccolato – Marcella

Ingredienti
250 biscotti secchi
100 gr burro sciolto a bagnomaria
40 gr cacao amaro
100 gr. zucchero a velo
150 gr mandorle noci nocciole tutti tritati grossolanamente (va dosata anche a gusto)
pinoli
2 tazze di caffè
1/2 bicchiere (quello di plastica) di bayles.

Preparazione
Amalgamate il tutto, deve risultare un impasto morbido e compatto, non si deve rompere o sbriciolare, per amalagare il tutto megio, qualora servisse,  aggiungete altro il caffè e/o liquore e/o del latte. Stendete su un foglio di carta alluminio l’impasto e date la forma classica di un salame. Avvolegete e ripoconete in freezer. Tiratelo fuori dal freezer almeno 10 minuti prima.

 

Salame di cioccolato – Agriturismo La Quarta

Ingredienti
2 tuorli d’uovo
100 gr di zucchero
50 gr di burro
70 gr di cacao amaro
1 bicchierino rhum
1 caffè (una tazzina)
70 gr di granella di mandorle tostate
200 gr di biscotti oro saiwa

Salame alla cioccolata – Caboni Virginia

salame.jpgIngredienti
200 gr di zucchero
200 gr di burro
200 gr di cacao amaro
3 tuori d’uovo
100 gr di granella di nocciole
250 gr di oro saiwa
1/2 bicchiere di marsala

Salame al cioccolato – Silvia Sottini

Ingredienti
2 tuorli
2 cucchiai zucchero
150 gr burro
2 cucchiai cacao amaro
200 gr biscotti secchi

Salame di cioccolato (senza uovo ) – Tea Rosa

Ingredienti
200 gr di biscotti secchi
100 gr di burro morbido
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di spremuta di arancio
frutta secca (mandorle,nocciole,noci) una bella manciata
zucchero a velo.