Colomba farcita con crema di nutella

Ingredienti
1 colomba
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di nutella
4 uova

Preparazione
Separate gli albumi dai tuorli
In una terrina unite tuorli, zuchero , nutella,mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema.
La ricetta originale, tempo permettendo, chiede di montare i bianchi a neve.
Unite i bianchi al composto e mescolate bene fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea.
Tagliate la colomba  per il lungo a piacimento in 2 parti .
Tra uno strato e l’altro mettete la crema e ricomponetela nel piatto da portata e mettetelo in frigorifero.
Decorate il piatto con la crema.

Colomba farcita – Sonia

Ingredienti
1 colomba
3 uova fresche
300 gr di mascarpone
80 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di rum
1 bicchierino di latte
granelli colorati.

Preparazione
Separate albumi e tuorli.
Montare a neve gli albumi.
Mescolate zucchero e tuorli a spuma.
In una terrina unite mascarpone, tuorli e albumi
Dividete la crema ottenuta a metà, in delle 2  metà aggiungerete il cacao.
Tagliare la colomba a strati tagliandola per il lungo meglio se fette saranno tutte dello stesso spessore (poi la ricomporrete).
Inzuppate i vari strati della colomba da una parte con il latte dall’altra con il rum.
Ricomponete la vostra colomba  tra i vari strati alternate le creme ottenute.
Cospargete la colomba con gli zuccherini colorati.
Mettete in frigorifero e servitela fresca.