Seminario e degustazione guidata birra – Marino (RM)

Mercoledì 23 giugno 2010

Red Angel RistoPub
Via Capodacqua, 14
Marino (RM)
Tel. 069385718

Seminario e degustazione guidata, a cura di Massimo Billetto, di alcune tra le Birre Italiane più rappresentative in abbinamento ad alcuni piatti preparati per l’occasione.

Partecipano alla degustazione i seguenti birrifici:

Baladin
Birra del Borgo
Birradamare
Birrificio Atlas Coelestis
Birrificio Turbacci
Theresianer
Toccalmatto
Turan

Posti limitati – Prenotazione obbligatoria.

Ingresso Soci AIS Lazio o Club BIBENDA € 20
amici dei Soci € 25.

Bicchieri a disposizione in Sala.

Per informazioni e prenotazioni:
www.ais-marino.it – eventi@ais-marino.it – 347 820 21 80

Corso di introduzione alla degustazione della birra – Spinetoli (AP)

Da lunedì 10 a lunedì 31 maggio 2010

Curato da MoBI Movimento Birrario Italiano in collaborazione con Osteria Volante presso il locale Pizzeria la Giara, Via Alcide De Gasperi 117, Spinetoli (AP) (GPS: 42.873245, 13.766260)

Curato da MoBI Movimento Birrario Italiano in collaborazione con Osteria Volante presso il locale Pizzeria la Giara, Via Alcide De Gasperi 117, Spinetoli (AP) (GPS: 42.873245, 13.766260)

Il corso si articolerà in 4 serate in quattro lunedì successivi, durante la giornata di chiusura settimanale del locale; le prime tre si svolgeranno dopocena ed avranno inizio alle ore 21.00.
La quarta serata, dedicata all’abbinamento con il cibo, avrà inizio alle ore 20.00.

Verranno consegnati ai partecipanti 4 bicchieri da degustazione ed il testo didattico “Le Birre” di Lorenzo Dabove (Kuaska).
La quota di partecipazione è di 130,00 € a persona (100,00 € per gli associati MoBI).
Max 35 posti.

Per informazioni: email corsi.degustazione@movimentobirra.it
Marco Simoni cell 3881111080

Iscrizioni: al sito MoBI www.movimentobirra.it

PROGRAMMA DEL CORSO:

PRIMA SERATA – lunedì 10 maggio 2010
• Presentazione di MoBI/Osteria Volante
• Le materie prime
• La produzione
Degustazione di 4 birre

SECONDA SERATA – lunedì 17 maggio 2010
• Le diverse fermentazioni
• Stili birrari, concetto e antitesi
• Cenni di birrografia
Degustazione di 4 birre

TERZA SERATA – lunedì 24 maggio 2010
• La degustazione.
• Le basi e l’esercizio
Degustazione di 4 birre

QUARTA SERATA – lunedì 31 maggio 2010
• Abbinamento
• Teorie e pratica
Degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettanti cibi

 

Corso 4 serate all’insegna della birra – Firenze (FI)

Martedì 6 aprile a martedì 27 aprile 2010

Uno stile per sera: 4 serate all’insegna della birra

Livingstone club
Via Redi 73
Firenze (FI)

Dopo il primo master birra appena tenutosi a Firenze, Slow Food Firenze in collaborazione con l’associazione culturale Livingstone organizza una nuova iniziativa articolata in 4 serate all’insegna della birra.
Ogni serata sarà caratterizzata da uno stile birrario e sarà condotta da Franco Fratoni che ci guiderà attraverso:

* Le origini dello stile.
* Le linee guida ufficiali e varie interpretazioni.
* Le caratteristiche produttive
* Le note di degustazione.
* Gli abbinamenti

Gli stili selezioni per questi primi 4 appuntamento saranno:

* Pils
* IPA
* Stout-Porter
* Birre di Frumento (Tedesche, Belghe, Anglosassoni)

e verranno proposti 5 produttori a serata.

I corsi si terranno in Viale Redi 73 presso il Livingstone club
i martedì 6-13-20-27 aprile dalle ore 21 alle ore 23 circa. (si raccomanda la puntualità)

Il prezzo a persona per tutte e 4 le serate è di euro 50 euro (inclusa la tessera Livingstone).

Le iscrizioni si ricevono all’indirizzo mail master@slowfoodfirenze.it oppure al num di tel 346 7897691 Il pagamento delle quote può avvenire tramite bonifico bancario sul conto

Il termine ultimo per le iscrizioni è lunedì 22 c.m.