Ingredienti
1 cotechino
500 gr di piselli
1 cipolla
3/4 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione
Cuocete il cotechino a vapore.
Tagliate  a fette il cotechino
Tritate la cipolla.
Schiacciate l’aglio.
In padella in olio soffriggete aglio e cipolla, quando le cipolle si saranno dorate aggiungete i piselli a cottura quasi ultimata aggiungete il cotechino