La paella Albignasego

Giovedì 18 novembre 2010

Pizzeria Ristorante “Belinda”
galleria Roma 1/8
Telefono 049/712703
Albignasego

Paella – Margherita

Ingredienti
1/2 pollo
200 gr di riso lungo
10 cozze
100 gr di seppioline e calamaretti
4 gamberoni
2 salsicce
200 gr di lonza  di maiale
3 spicchi di aglio
1/2 peperonce giallo
1/2 peperone rosso
prezzemolo
1 cipolla
1 costa di sedano
1 tazza di passata di pomodoro
50 gr di piselli
1 bustina di zafferano
1 peperoncino
300 ml di brodo
10 olive verdi
olio
sale
pepe

Preparazione
Lavate il pollo,ungete con olio aglio e sale e pepe.Cuocete in forno a 200°C per 40 minuti.Sistemate le cozze in casseruola,con olio e fatele aprire. In un tegame cuocete seppioline e calamaretti con olio e acqua ,prezzemolo, sale per 10 minuti.I n una padella saltate i gamberoni con olio , sale, cuocere per 7 minuti.
Tagliate i peperoni e condite con olio sale e pepe e aglio.Riscaldate la padella cuocete i peperoni 10 minuti. Cuocete i cuori di carciofi

Tritate finemente cipolla, aglio,carota e sedano rosolate con olio aggiungete salsiccia,la lonza,cuocete 15 minuti. Unite il riso,la passata,i piselli lo zafferano il peperoncino il brodo,coprire e cuocere ancora. Disossate il pollo tagliare a bocconcini nel recipiente del riso unire i pesci il pollo,le verdure cotte le olive,coprire con il restante brodo.Lasciart riposare per 10 minuti e servire.

La Spagna degustazione cibo e vino spagnolo – Desio (MI)

Giovedì 25 marzo 2010

Officina del Gusto ” Ristorante Pizzeria “
Via C.Forlanini 71
Desio (MI)
info@officinadelgusto.eu

Serata degustazione ci bo e vino di provenienza spagnola con sommelier professionista
menù 25 euro a persona solo su prenotazione,telefonare a 3922131057
Menù

Tapas
Gambas alla plancia: gamberi alla griglia
Pollo al ajillo: pollo in pezzi soffritto nell’olio condito con salsa all’aglio.
Jamon serrano:prosciutto crudo di montagna
Tortilla espanola:omelette di patate e cipolle
Ensalada de pimientos rojos: insalata fredda di peperoni rossi arrostiti e conditi con olio a aceto
Albondigas: polpette di carne in umido.
degustazione di Marquès de càceres bianco

La Paella
degustazione di Bodega Inurrieta Sur

Dolce
Crema Catalana

 

Serata Spagnola – Caltanissetta (CL)

Venerdì 29 gennaio 2010

Medina Restaurant & Mario Soulful Club
Via Berengario Gaetani,71
Caltanissetta (CL)
Telefono 093429327 – 3406767871

Venerdì 29 gennaio serata dedicata alla Spagna
Il menù comprende un fantatico antipasto con specialità tipiche spagnole e come seconda portata la famosa paella
Il prezzo come al solito è di 15 euro a persona, compresa consumazione da Mario.
E’ gradita prenotazione al 3406767871 o 093429327.

Caldo freddo un gelato in cucina

Lunedì 14 dicembre 2009

Osteria Pistoia
Piazza Madonna de La Salette 13
Roma
Telefono 06/58203381

LA SERATA NASCE DALLA COLLABORAZIONE DE iL GELATO DI CLAUDIO TORCE’ VIA DELL’AERONAUTICA 105 , L’OSTERIA PISTOIA E MAURIZIO VALERIANI. CERCHEREMO DI TROVARE IL GIUSTO EQUILIBRIO TRA GELATO, CUCINA E VINI. BUON GELATO A TUTTI

CHIAMATE L’OSTERIA PISTOIA TEL. 0658203381 PER PRENOTARE, PERCHE’ I POSTI SONO IN ESAURIMENTO

Cena spagnola – Genzano di Roma

Sabato 5 dicembre 2009

Ristorante Antiche Delizie
Via Melseburg, 12
Genzano di Roma (RM)
www.antichedelizie.info
Telefono 06/9391439

Sei stanco di mangiare sempre le solite cose?

…hai voglia di qualcosa di buono, piccante, sfizioso e

dal gusto mediterraneo?

…tutto quello di cui hai bisogno è rilassarti e

gustare una deliziosa

Cucina spagnola – Quinzano di Sumirago (VA)

Venerdì 6 novembre 2009

Lo Zenzero Ristorante Pizzeria
San Pietro 1
Quinzano di Sumirago (VA)
Telefono 0331906136
E-mail 
info@lozenzero.com