Ingredienti
3 hg di riso
1 litro di latte
3 hg.di zucchero
3 hg. di farina
3 uova
1 bustina di lievito vanigliato
essenza limone e rum
un po’ di zucchero per passarci le frittelle appena fritte
un litro di olio di semi di girasole o di arachidi

Preparazione
Cuocete il riso nel latte
Fate raffreddare, unite tutti gli ingredienti e fate riposare mezz’ora.
Portate a bollora un litro d’olio di semi di arachidi o girasole,mettete l’ impasto a cucchiaiate, fate rosolare rigirandole,passate su carta assorbente e poi nello zucchero…
Sono buone sia tiepide che fredde..