Rassegna di piante, fiori e frutti dimenticati al castello – Paderna (PC)

Sabato 2 e domenica 3 ottobre 2010

Festa delle castagne – Gusano di Gropparello (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Stand
Orchestra
Esposizione macchine d’epoca

Festa delle castagne – Castell’Arquato (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Rassegna Trattori, moto e cicli d’epoca

Castagnata – Bobbio (PC)

Domenica 3 ottobre 2010

Piazza San Francesco

Sagra dei sapori Carlentinesi – Carlentini (SR)

Sabato 25 e domenica 26 settembre 2010

14° Edizione

Monsignor Giovanni Maria Sortino, parroco della chiesa “Cuore Immacolato di Maria e S.Anna” e fautore dell’iniziativa ha promosso l’evento coinvolgendo le comunità e le associazioni che orbitano nell’ambito parrocchiale.
Il quartiere è stato sensibilizzato, dal neo comitato, al fine di contribuire con prodotti realizzati a casa e secondo le antiche ricette tramandate. I manufatti realizzati verranno offerti in beneficenza. Il ricavato verrà utilizzato per opere a favore del Centro Anziani “Ain Karim” di Carlentini (SR).
L’intento continua ad essere quello di servire il prossimo più debole, più bisognoso valorizzando il carattere laborioso e costruttivo del carlentinese che ha a cuore la produzione di prelibatezze secondo le tradizioni locali.
Gli stand situati nell’area di piazza Cavallotti saranno curati dai volontari e preparati per accogliere i visitatori e presentare loro quanto realizzato, rigorosamente secondo le regole dell’antica tradizione enogastronomica carlentinese.
Le due serate saranno allietate dalla presenza di spettacoli ed esibizioni musicali.

La Montagna Produce 2009 – Desulo (NU)

Da sabato 30 a lunedì 1 novembre 2010

Dal 30-31 ottobre al 1 novembre 2010 a Desulo, in provincia di Nuoro, si svolge una nuova edizione di La Montagna Produce. Giunta ormai alla °19 edizione,vento enogastronomico durante il quale si potranno assaporare ed acquistare tutti i prodotti della montagna: prosciutti, salsicce, pani tipici, carni, formaggi pecorini, dolci, castagne arrosto e vere specialità come su callu (crema di formaggio molto forte a base di latte fermentato nello stomaco del capretto). Desulo è uno dei paesi di montagna che partecipa ad Autunno in Barbagia, manifestazione che ha lo scopo di far conoscere ai partecipanti gli antichi mestieri e i costumi artigianali che da lungo tempo fanno parte della tradizione di questa terra: le cortes vengono allestite per le vie del centro o all’interno di abitazioni private che gentilmente alcuni paesani mettono a disposizione del pubblico, mentre nelle botteghe e nei laboratori si possono ammirare tutti le realizzazioni artistiche dei tanti artigiani quali falegnami, fabbri, ceramisti, sarti, scultori, pittori… Artefice di questa interessante iniziativa è l’Aspen (Azienda Speciale Promozione Economica Nuorese) che mira a promuovere questo antico territorio intorno al Gennargentu, i cui paesi sono circondati da torrioni di calcare e boschi di leccio, intorno ai circa 200 nuraghi che dimostrano come la Barbagia sia abitata sin dalla preistoria; da allora, la popolazione locale è riuscita a resistere a numerose invasioni, preservando stoicamente le proprie tradizioni…che ora, grazie a questa iniziativa, potrete toccare con mano!!!

INFO COMUNE DESULO: 0784/ 619211

SITO WEB: WWW.TUTTODESULO.IT

Festival Internazionale del Cibo di Strada – Cesena

Da venerdì 1 a domenica 3 ottobre 2010

6° Edizione

Il 6° Festival Internazionale del Cibo di Strada si terrà come nelle precedenti edizioni nel centro storico di Cesena, da venerdì 1 a domenica 3 ottobre, sabato 2 ottobre si svolgerà in concomitanza con la Notte Bianca per la Cultura di Cesena.
Dopo lo straordinario successo delle edizioni precedenti il Festival biennale, organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena con la consulenza del giornalista « gastronomade » Vittorio Castellani [Chef Kumalé], curatore della sezione internazionale, torna con una ventina di isole gastronomiche che proporranno i cibi di strada d’Italia e del mondo: dal Messico all’India, dalla Grecia al Kurdistan, dal Venezuela alla Provenza, dal Perù al Marocco, dal Brasile alla Spagna, e da numerose regioni italiane.
Il Festival ospita anche le Officine Gastronomiche di world food, laboratori sul cibo di strada nel Mediterraneo e nel mondo, condotti da Chef Kumalè, esposizioni, incontri, animazioni, musica, teatro di strada. Una apposita sezione sarà dedicata allo street coffee con la degustazione dei caffé del mondo.

Con la nascita delle città nella civiltà mediterranea, prende forma l’idea di cibo di strada (street food) che – servito nei caratteristici chioschi o offerto da venditori ambulanti – costituisce la più antica e autentica forma di ristorazione. Semplice nella preparazione, legato alle tradizioni agro-alimentari del territorio a cui appartiene, il cibo di strada è probabilmente la più onesta tra le diverse forme di offerta gastronomica, quella meno soggetto all’influenza di mode passeggere, quella che maggiormente consente di leggere la storia (non solo gastronomica) di una città e dei suoi abitanti. E dalle rive del Mediterraneo la tradizione del cibo di strada si è estesa col tempo a tutti quei luoghi del pianeta in cui il clima e lo sviluppo delle relazioni sociali ne consentivano la realizzazione: lontano Oriente, Africa, America Latina, per non parlare dei paesi “nuovi” come l’Australia e gli Stati Uniti che hanno assorbito e fatto propri i più diversi cibi di strada importati in seguito alle diverse ondate immigratorie.

Cibi di Strada, Regioni e Paesi presenti al Festival
Dall’Italia…
Romagna : piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra
Emilia : torta fritta e salumi da Parma
Liguria : fugassa e fainà da Genova
Toscana : lampredotto bollito e trippa alla fiorentina da Firenze
Sicilia : pani ca’ meusa, sfincioni, panelle, arancine di riso e cannoli da Palermo
Puglia : bombette da Alberobello e panzarotti da Manfredonia
Campania : mangiamaccheroni, zeppole, crocchè, scagliuozzi, brodo di polpo e la vera pizza
Alto Adige : münchner weißwurst, brezel e senape dolce; meraner hauswurst, ur-paarl, senape e gekochtes vinschger sauerkraut da Merano

Dal Mondo !
Novità > Brasile : acarajé, abarà, empada, coxinhas, cocada de forno, bolo de tapioca
Novità > Venezuela : arepas
Novità > Spagna : churros
Novità > Argentina : choripan, empanadas
Provenza : pissaladière, panisse, tielle setoise da Arles
Kurdistan : doner kebap, shish panir, falafel, kirkuk kebap, arak, cay
Grecia : souvlaky e gyros pita
Marocco : tajin, cous cous, brewat, shai bi naanaa
India : mix pakora, byriani, samosa, chay masala
Perù : tamales de chancho, papas à la huancayna, tortillas de qinua, arroz chaufa
Messico : tacos, burritos, enchiladas, guacamole, tortillas, fajita

Vini e bevande provenienti da ogni territorio, gelati con i prodotti dei Presidi Slow Food, il gelato al latte e panna di Cesena…e tanto altro ancora…

Officine Gastronomiche sul cibo di strada
Laboratori con degustazione a cura del giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

Sabato 2 ottobre
Ore 17,30 / Arepas, le “tigelle” di mais bianco targate Venezuela
Vendute ad ogni ora del giorno e della notte per le strade del Venezuela e in Colombia, queste deliziose focaccine di farina di mais bianco vengono farcite con i più svariati ripieni: salse, carne, verdure o formaggio.
In questa Officina scopriamo la ricetta più raffinata: la arepa reina pepiada.
Degustazione di arepas.

Domenica 3 ottobre
Ore 11,30 / Steeet Couscous: quando la semola scende in strada

Benché il cous cous rappresenti il piatto delle feste nei paesi del Maghreb, da qualche tempo viene servito sempre più comunemente anche per strada, specie in piazza djema el Fna a Marrakech. Scopriamone la ricetta in questa singolare Officina.
Il laboratorio è sponsorizzato da Bia couscous di qualità Made in Italy.
Degustazione di cous cous.

Ore 17,30 / Acarajè, il simbolo della tradizione afro-brasiliana di Bahia
Acarajé è un piatto tipico della cucina afro-brasiliana, composto da un impasto di fagioli del tipo feijão-fradinho.
Nonostante sia venduto nelle strade dello stato di Bahia, l’acarajé viene ancora considerato, dalle baiane adepte del condomble, un cibo sacro agli dei. Per questo motivo, la sua ricetta può essere preparata solo dagli adepti della comunità: i filhos-de-santo.
Degustazione di acarajé.

Le cucine di strada del Mediterraneo su Google Maps
In occasione della nuova edizione del Festival Internazionale, verrà presentata la prima mappatura virtuale sui cibi di strada dei paesi del Mediterraneo consultabile su Google Maps, frutto di un lavoro di ricerca curato in collaborazione con l’Università degli Studi di Torino, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Master di I livello – Viaggi Mediterranei e con la supervisione del giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani aka Chef Kumalé. Tutte le specialità, con foto, curiosità e ricette verranno presentate attraverso un apposito sito ed i contenuti saranno consultabili gratuitamente da tutti.

Nelle stesse giornate si terrà l’iniziativa, a cura del Comune di Cesena e l’associazione Aidoru, « Passaggi Culturali, Musica – arte – teatro », con un intenso programma di spettacoli, manifestazioni con l’apice ne La Notte della Cultura di sabato 2 ottobre.

Sabato 2 ottobre, alle ore 11,30 si terrà il Convegno incontro, a cura di Fiepet Emilia-Romagna e Fiesa, « Cibo di Strada e prodotti locali – Qualità e tipicità, un binomio da difendere », interverranno Corrado Barberis, professore emerito di Sociologia, grande studioso delle trasformazioni delle campagne italiane e presedente dell’Istituto nazionale di sociologia rurale, e Silvio Barbero, vicepresidente Slow Food Italia.

Il Festival è organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food, in collaborazione con il Comune di Cesena, la Provincia e la Camera di Commercio di Forlì-Cesena, Associazione “Noi con Loro” e Studio Pleiadi, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, dell’Assemblea Legislativa della Regione Emilia-Romagna, di Slow Food Italia ed Emilia-Romagna, e con l’apporto di Banca di Cesena, Centrale del Latte di Cesena, Pieri & Graziani, Eco-Zema.

Per chi giungerà a Cesena ci sarà la possibilità di conoscere la Città Malatestiana e il suo territorio attraverso visite guidate e tour messi a punto dallo Iat.
Per informazioni: Iat tel. 0547.356327

Contatti
Gianpiero Giordani
gianpierogiordani@confesercenticesenate.com
Tel. 0547.361728-361711
Fax 0547.610606
www.cibodistrada.com

Festa dei Ceci – Cicerale (SA)

Sabato 21 e domenica 22 agosto 2010

Sapori, Mestieri e tradizioni di un tempo

Festa della pizza ad Ariano Irpino (AV)

Da martedì  17 a venerdì 21 agosto 2010

http://www.arianofestadellapizza.it/

Alba Music Festival al Castello di Grinzane Cavour (CN)

Mercoledì 21 luglio 2010

presso la suggestiva Sala delle Maschere del Castello di Grinzane Cavour (CN)
Via Castello, 5

Langhe Roero ?”Una serata con il Buranello” presso la suggestiva Sala delle Maschere del Castello.
Seguirà un brindisi a cura dell’Enoteca Regionale e dello Chef Alessandro Boglione.
Possibilità di cenare presso il Ristorante Al Castello in occasione delle serata.
Per informazioni e prenotazioni:
Call Center Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero
Tel. +39 0173 362562 – info@turismodoc.it

P.assaggi di vino – AlCentroDellaNotteDelVino

Venerdì 16 luglio 2010

Rimini – Piazza Tre Martiri

35 cantine vitivinicole dell’entroterra riminese, 20 postazioni sommelier, calice alla mano una piazza intera di assaggi e di spettacoli al centro della notte del vino:questo è p.assaggi di vino, l’evento dedicato ai vini DOC della provincia di Rimini. Ecco il link al sito dell’evento: http://www.passaggidivino.provincia.rimini.it/

Festa del tortello – Vigolzone – Simona

Da venerdì  23  a martedì  27 luglio 2010

Festa del tortello  tipica pasta piacentina cpn ripieno di ricotta e spinaci

Spettacoli con canti, balli e tanto altro