Sfoglia con ricotta mortadella scamorza

119917904_10223470175693592_5627599655331009922_o (1)Sfoglia con ricotta mortadella scamorza…cotta in friggitrice ad aria… Laboratorio a 4 mani.. Anche ai bambini piace cucinare … I brutti ma buoni

Ingredienti
1 rotolo di Pasta sfoglia
1 confezione di ricotta
qualche pomodorino
1 1 pezzo di scamorza
1 pezzo di mortadella

Preparazione
Lavate e tagliate i pomodorini
Tagliate il formaggio e la mortadella  a pezzi,  unite la ricotta, aggiungete e i pomodorini e mescolate bene   regolate di sale.
Srotolate la sfoglia mantenendo la carta forno mettetela in teglia , farcitela e chiudete bene tutti lati in modo che il formaggio non fuoriesca
Cuocete in forno caldo a 180 ° io l ho cotta a 200 ° in friggitrice quando si e dorata sopra , l’ ho girata e ho terminato la cottura

Crostini con verdure

119841076_10223470183533788_2510728284012193746_oCrostini con verdure
Veloci semplici
Ingredienti
1 manciata di pomodorini pachino o datterini
1 manciata di funghi (io ho usato quelli congelati)
2 melanzane
2 zucchine
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
a piacere prezzemolo
pane
aglio

Preparazione
In padella in olio fate soffriggere l’aglio,eliminate l’aglio aggiungete i funghi e cuocete.
Lavate e tagliate i pomodorini
Tagliate le melanzane a pezzetti , salate, vaporizzatele e cuocetele  in forno a 200° io le ho cotte nella  friggitrice ad aria (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
Tagliate le zucchine a pezzetti salate, vaporizzatele e cuocetele in friggitrice ad aria  (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
In un recipiente unite le verdure regolate di sale, aggiungete un filo di  olio e a piacere prezzemolo
Fate tostare il pane che avete in casa   io avevo del pane per toast e del pane ai 7 cereali e l’ ho tostato  in friggitrice ad aria  (direttamente nel cestello senza carta forno o teglia )
Preparate i vs crostini e servire

Pomodori ripieni di scamorza

119097522_10223384403589343_9110945329009105560_oPomodori ripieni di scamorza

Ingredienti
6   pomodori tondi
1 pezzetto di scamorza
sale
pangratatto
1 cucchiaio di grana

Preparazione
Prendete pomodori tondi lavateli e svuotateli
Preparate il ripieno dei pomodori, mettete in un recipiente il contenuto dei pomodori (polpa) aggiungete la scamorza tagliata a pezzetti,  un po’ di parmigiano e un po ‘di pangrattato, sale e pepe e riempite i pomodori
Spolverizzate con parmigiano e pangrattato
Riempire i pomodori , disponete in una teglia e cucinateli in forno a  180°,  io li ho  cucinati a 200 ° nella mia friggitrice ad aria una vera comodità, super pratica , mai più senza friggitrice

Sfizi di scamorza

119042114_10223384409269485_4932962648443233003_oSfizi di scamorza cotti in friggitrice ad Aria
Laboratorio a 4 mani cucinare con i bambini è sempre una bellissima occasione per divertirsi
#bambinincucina mani in pasta. Non sono perfetti esteticamente ma erano buonissimi

Cucinare con i bambini #bambinincucina
Mani in pasta. Non sono perfetti esteticamente ma erano buonissimi
E’ sempre divertente per i bambini impastare

Ingredienti
560 gr di farina di semola di grano duro
300 gr circa di acqua (la quantità di acqua dipende molto dal tipo di farina e anche dalla temperatura esterna)
lievito madre
sale

Per il ripieno
wustel
scamorza

Preparazione
Impastate gli ingredienti (tenendo distanti sempre sale e lievito) la quantità di acqua dipende molto dal tipo di farina e anche dalla temperatura esterna ( io lo faccio nel robot da cucina oppure con la macchina del pane)  la quantità di acqua dipende molto dal tipo di farina (e  anche dalla temperatura esterna), dovete ottenere un impasto omogeneo, una palla non appiccicosa (se lo fate nella macchina del pane/ o nel robot da cucina  non deve  senza attaccarsi alle pareti) mettete l’ impasto in un contenitore lontano da fondi di calore, coprite l’ impasto con una pellicola o uno straccio, fate lievitare almeno 3 ore (io lo lascio lievitare anche di più se posso)
Stendete l’ impasto sulla carta forno, farcite il centro dei panini con pezzetti  scamorza tagliata  a pezzi chiudete bene l’ impasto sigillatelo bene o la scamorza uscirà
Cuocete in forno a 200 °fino a che il pane non si sarà dorato , se necessario girato e cuocete anche nella parte inferiore (dipende dal forno) ,  io li ho  cucinati a 200 ° nella mia friggitrice ad aria una vera comodità, super pratica , mai più senza friggitrice

Sfoglia alle albicocche

119065316_10223384510592018_5557087079440293759_oSfoglia alle albicocche
Laboratorio a 2 mani quelle di Alice

Cucinare con i bambini è bello e divertente
Ci sono ricette che si prestano più di altre a questi laboratori di cucina, a 4 mani, sicuramente la briseè o la pasta sfoglia sono ingredienti ideali per avvicinare i bambini alla cucina

Laboratorio a 2 mani quelle di Alice

Ingredienti
marmellata di albicocche
1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero

Preparazione
Srotolate la sfoglia spalmate a marmellata sulla sfoglia lasciando
Chiudete la torta spolverizzatela con un po’ di zucchero
Cuocete in forno a 180 ° fino a che non si sarà dorata
Io l ho cucinata a 200 ° nella mia friggitrice ad aria una vera comodità, super pratica , mai più senza friggitrice
Ricette di casa

#bambinicreativi