Ingredienti
400 gr di calamari
150gr di gamberi
150 gr di scampi 
1 limone
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale 
pepe
peperoncino a piacere
1 spicchio di aglio tritato a piacere

Preparazione
Lavate e tritate il prezzemolo.
Tritate aglio e peperconino.
Spremete il limone.
Preparate il condimento per il vostro pesce.
Mescolate bene il succo di limone, olio, sale, pepe, prezzemolo e a piacere peperoncino e aglio.
Preparate il pesce.
Sgusciate scampi e calamari
Tagliate i calamari a anelli.
Portate a bollore una pentola con acqua salata, raggiunto il bollore, “gettateci” dentro il pesce e fatelo lessare per alcuni minuti massimo 5/6 minuti non oltre.
Scolate il pesce, conditelo, lasciate raffreddare, servite freddo