Marmellata di mele cotogne – Sharon

Ingredienti
1,750 Kg di melecotogne
3 limoni
600 gr di zucchero normale o gelidificante

Preparazione
Sbucciate le melecotogne, mettetele a bollire, tagliate a pezzetti, nella pentola a pressione 10 minuti e passatele al setaccio. Pesate lo zucchero e mettetelo nel passato di melecotogne insieme ai 3 limoni spremuti. Mettete tutti gli ingredienti in una pentola normale e fatela cuocere per 15 minuti mescolando continuamente senza farla attaccare.
Prendete le boccie metteteci un qualsiasi liquore e aggiungete la marmellata.