Ingredienti
100 gr di sedanini o sedani a persona
10 mazzancolle
1 carota
1 canna di sedano
1cipolla
olio extra vergine
cognac
qualche cucchiao di passata di pomodoro prezzemolo

Preparazione
Preparate un trito con carole, sedano e cipolla
In una padella soffriggete il trito di verdure, unite le mazzancolle pulite, sfumare col cognac,unire il pomodoro.
Spolverate col prezzemolo tritato.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con il sugo di pesce

E’ una pasta ottima. “Vale