Olio al pepe nero

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura….

Ingredienti
45 gr di pepe nero
250 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

Preparazione
Macinate il pepe, mischiate olio e pepe, mettete l’olio ottenuto in bottigliette a chiusura ermetica, insaporite con un pizzico di sale.
Lasciate riposare 10 giorni prima di usarlo.

Olio aromatizzato con foglie di alloro

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura….

Ingredienti
65 gr di foglie di alloro
10 gr di pepe
250 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

Preparazione
Sciegliete le foglie di alloro, che siano belle, mescolate con sale e pepe.
Mettete nei vasetti  a chiusura ermetica e ricoprite con olio.
Lasciate riposare almeno 30 giorni prima di usare.