Olio aromatizzato con foglie di alloro

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura….

Ingredienti
65 gr di foglie di alloro
10 gr di pepe
250 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

Preparazione
Sciegliete le foglie di alloro, che siano belle, mescolate con sale e pepe.
Mettete nei vasetti  a chiusura ermetica e ricoprite con olio.
Lasciate riposare almeno 30 giorni prima di usare.

Olio aromatizzato al ginepro

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura….

Ingredienti
65 gr di bacche di ginepro
250 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

Preparazione
Pestate le bacche di ginepro
Mettete le bacche di ginepro in vasetti o  in bottigliette a chiusura ermetica, insaporite con un pizzico di sale e ricoprite con olio.
Dopo 40 giorni  filtrate l’olio.

Olio aromatizzato al rosmarino

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura….

Ingredienti
90 gr di aghi di rosmarino
300 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

 

Preparazione
Fate asciugare per 5 ore al buio e all’asciutto, gli aghi di rosmarino.
Mettete gli aghi di rosmarino in vasetti o  bottigliette a chiusura ermetica, insaporite con un pizzico di sale e ricoprite con olio.

Olio aromatizzato rosmarino e ginepro

Potete utilizzarlo per carne, pesce, bruschette, minestre o per conservare la verdura…

Ingredienti
35 gr di bacche di ginepro
35 gr di rosmarino
250 di olio extra vergine di oliva
1 pizzico di sale

Preparazione
Pestate le bacche di ginepro.
Fate asciugare al buio e all’asciutto, gli aghi di rosmarino per 5 ore.
Mettete le bacche di ginepro ed il rosmarino in vasetti o  bottigliette a chiusura ermetica, insaporite con un pizzico di sale e ricoprite con olio.
Dopo 40 giorni  filtrate l”olio.