Ingredienti
4 uova fresche
150 gr di zucchero
1 fialette di essenza di mandorla
1/2 l di panna da montare (non vegetale)
1 stecca di mandorlata (la vendono gia’ fatta nei negozi dei dolcieri,ma se vuoi,si puo’ realizzare all’antica mettendo dello zucchero in una padella e caramellarlo con le mandorle tostate)