Pasta frolla finissima per biscotti – Alberto Bonito

Ingredienti
1 Kg  di farina 0 ( in alternativa 00 )
600 gr  di zucchero
700 gr di burro 
100 gr di tuorli di uovo
10 gr di sale fino
5 gr di bicarbonato di ammoniaca
1 pizzico di vaniglia.