E’ un piatto tipico del piacentino.
Sono dei piccoli gnocchetti.
Si cucinano come gli gnocchi in acqua salata e appena salgano a galla vengono scolati e conditi con il sugo scelto.
La ricetta tradizionale è pisarei e fasò (fagioli).

Ingredienti
500 gr di farina
200 gr di pane grattuggiato
latte
1 pizzico di sale