Polenta di castagne – Il Teatrino Ristorante Pizzeria

Ingredienti
1 kg di castagne
500 gr di farina di polenta
100 gr di burro
2 litri di acqua
150 gr di latte
1 pizzico di sale

Polenta di castagne – Massimo

Ingredienti
150 gr di farina di mais fine
100 gr di farina di mais grossa
100 gr di farina di castagne
parmigiano
burro
sale
pepe