Cavatelli all’arancia philadelphia allo yogurt e zafferano – Sharon

Ingredienti
Per la pasta

200 gr di farina
1 uovo
acqua
sale
Per la salsa
cipolla
burro
1 arancia
zafferano
100 gr philadelphia allo yogurt

Preparazione
Preparate la pasta.
Mettete tutti gli ingredienti in una grande ciotola, mischiare e formare un impasto liscio ed omogeneo; se occorre aggiungete ancora farina ed acqua. Formate una palla e prendete a pezzi e fate dei serpentelli lunghi e tagliate a pezzettini con il coltello aiutandovi con una forchetta, formate tipo degli gnocchi.
Preparate la salsa.Prendete una padella versate il burro e la cipolla, spremete l’arancia, mettete lo zafferano, aggiungete i cavatelli fate evaporare l’arancia e mettete il philadelphia.

“Se volete aggiungete gamberetti o prosciutto cotto. “Sharon