Lattuga brasata – Gabriele Bacciottini – Italiana Sommelier Pubblicato il 1 settembre 2009 da eleoma Ingredienti 3-6 lattughe (dipende dalla grandezza delle insalate). 60 gr di gruviera 60 gr di prosciutto cotto 60 gr di parmigiano 2 dl di brodo di carne olio d’oliva sale burro q.b.