Torta salata ai carciofi – Alessandra C.

Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia
3 carciofi
1 limone
aglio
olio
prezzemolo
sale
1 uovo
4 sottilette o qualche fetta di formaggio a pasta morbida

Preparazione
Tagliate i carciofi a fettine e metteteli per una mezz’ora nell’acqua fredda con del succo di limone.
Fate soffriggere l’aglio, aggiungete i carciofi e cuocere per 20 minuti aggiungendo il sale ed il prezzemolo, una volta cotti, lasciateli raffredare e poi  mescolateli con l’uovo.
Stendete la pasta sfoglia ed aggiungete i carciofi e poi il formaggio e coprite con l’altro rotolo di sfoglia.
cuocete in forno per 20/30 minuti.