Crostini prosciutto e funghi – Vale

Ingredienti
300 gr funghi champignon
120 gr prosciutto cotto
1 mozzarella
200 gr passata pomodoro
6 fette pane bianco
origano
sale
olio extra vergine
aglio
prezzemolo tritato
vino bianco

Preparazione
Pulite bene i funghi ed affettateli.
Metteteli in una pentola con olio ed aglio.
Sfumate col vino bianco e fatelo evaporare, quando son pronti spolverate di prezzemolo tritato.
In un piatto mettete la passata, l’ olio, l’origano e il sale mescolandoli.
Disponete su una placca da forno 6 fette di pane bianco su ognuna disponete un pò di funghi, prosciutto a pezzetti,dadini di mozzarella e in ultimo due cucchiai di passata.
Infornate a 200° C per 15 minuti.
Servite caldi

“Io preferisco usare il pane bianco perchè essendo più alto del pan carrè il risultato è migliore. “Vale