Biscotti al limone

Ingredienti

Per l’impasto
180 gr di noci
180 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
mezzo limone
4 tuorli

Glassa

100 gr di zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone

Preparazione
Grattuggiate i gherigli di noci.
Grattuggiate la scorza del limone.
Spremete il limone.
Impastate tutti gli ingredienti, ottenuto un’ impasto omogeneo fate i biscotti (aiutandovi con dei bicchieri o con delle formine).
Cuocete in forno a 180°C fino a che i biscottini non si saranno dorati.
Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare, nel frattempo preparate la glassa, mescolate lo zucchero a velo al limone fino ad ottenere una crema bianca con la quale ricoprire i biscotti.