Cannelloni al ragù

Ingredienti
1 pacco di cannelloni
500 gr di besciamella
500 gr di passata di pomodoro
500 gr di carne trita di maiale
sale
pepe
noce moscata

Preparazione
Tritate la cipolla
In una padella in un filo di olio fate dorare la cipolla, aggiungete la carne fate rosolare, aggiungete la passata di pomodoro,  salate, pepate e terminate la cottura del sugo.
Cuocete i cannelloni, scolateli e farciteli con il ripieno.
Preparate la teglia imburrandola, metteteci i cannelloni e coprite tutto con la besciamella.
Spolverizzate  con la noce moscata e cuocete in forno fino a che la besciamella non avrà fatto la crosticina

Cannelloni ripieni di vitello e spinaci

Ingredienti
1 pacco di cannelloni
500 gr di besciamella
150 gr di carne di vitello
2 fette di prosciutto
250 gr di spinaci
parmigiano reggiano
1 uovo
sale
pepe
noce moscata

Preparazione
Cuocete gli spinaci in abbondante acqua salata, scolateli e tritateli.
Tritate la carne ed il prosciutto.
In una terrina preparate il ripieno dei cannelloni, unite carne, spinaci, uova,  prosciutto, salate e pepate.
Cuocete i cannelloni, scolateli e farciteli con il ripieno.
Preparate la teglia imburrandola, metteteci i cannelloni e coprite tutto con la besciamella.
Spolverizzate  con la noce moscata e cuocete in forno fino a che la besciamella non avrà fatto la crosticina