Archivio tag: ricetta crema

Ceci – Nerina

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Ingredienti
300 gr di ceci
1 piedino di maiale
2 carota
sale
1 cipolla
2 pomodoro grosso
sale
pepe

Preparazione
Mettete 12 ore prima i ceci in ammollo con un pizzico di bicarbonato, poi risciacquate il tutto.
Mettete i ceci in pentola con le verdure e il maiale,salate, pepate e cuocete.

Crema di ceci – Nerina

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Ingredienti
250 gr di ceci
1 carota
sale
1 cipolla
1 pomodoro grosso

Preparazione
Mettete 12 ore prima i ceci in ammollo con un pizzico di bicarbonato, poi risciaquate.
Tagliate le verdure a pezzi.
Mettete ceci e verdure in pentola e cuocete a cottura  ultimata frullate il tutto e servite la crema con i crostini.