Crespelle – Ornella

Crespelle  – Ornella

Ingredienti
1 uovo a testa
acqua il guscio intero dell’uovo
3 cucchiai di farina ogni uovo
1 pizzico di sale
grana
brodo caldo
1 grattatina di noce moscata

Preparazine
Prendere le crespelle ,mettete grana e una grattatina di noce moscata,arrotolate
Mettetene 3 in ogni piatto,copritele con brodo caldo

Crespelle – Nerina

Ingredienti
250 gr di latte
125 gr di farina
2 uovo
burro

Preparazione
Mescolate tutto bene
Ungete la padella (deve essere una padella piccola) o la crepiera con il burro.
Versate nella crepiera o nella padella  poco alla volta l’impasto.
Farcitele  a piacere dolc o salate.