Ingredienti
2 dischi di pasta frolla (la migliore è quella fatta in casa )
1 vasetto di marmellata di arance amare
200 gr di cioccolato fondente
Preparazione
Stendete il primo disco di pasta frolla nella teglia formando anche il bordo, ricoprite con la marmellata di arance e con il secondo disco di pasta frolla. Infornate per 20 minuti a 160-180°. appena stemperata ricoprite con il cioccolato fuso a bagnomaria e lasciate “tirare” in frigo per un’oretta.
Crostata di frutta con crema pasticcera – Antonietta
Ingredienti
500 gr pastafrolla fresca o surgelata.
frutta di stagione: banane, kiwi, pesche, albicocche , fragole, uva
gelatina Pane degli angeli
Per la crema pasticcera
2 uova
1 pezzetto di vaniglia
1/2 litrio di latte
2 cucchiai di farina
80 gr zucchero
Preparazione
Preparare la crema pasticcera. Lavorare i tuorli aggiungete lo zucchero amalgamate il tutto, aggiungete i due cucchiai di farina mettete il latte tiepido insieme cuocete il tutto a fuoco, lento Appena fatta la crema adagiatela sopra la pastafrolla precedentemente cotta. Tagliate la frutta mettetela sopra tagliate a pezzi. Per aggiunta si mette gelatina
Ingredienti
500 gr di farina
scorza di limone grattuggiata
250 gr di zucchero
250 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito
marmellata di ciliege
Preparazione
Sciogliete il burro a bagnomaria.
In una terrina unite farina, zucchero, 3 tuorli, 1 uovo intero, il burro, il lievito e la scorza di limone.
Preriscaldate il forno.
Mettete l’impasto in una teglia imburrata o infarinata, se volete decorare la torta tenete da parte, un pezzo di pasta.
Sopra all’impasto spalmate la marmellata, a questo punto decorate la torta con le formine create stelle, fiori, cuori …da posizionare sopra alla torta, qua libero sfogo alla fantasia.
Cuocete a 180°C per 50 minuti
Ingredienti
Per l’impasto
400 gr di farina
200 gr di burro
100 gr di zucchero
4 tuorli d’uovo
buccia di 1 limone
sale
Per il ripieno
250 gr di mandorle
100 gr di zucchero
4 albumi
marmellata
scorza di limone
zucchero a velo