Ingredienti
4 uova
un torrone alle mandorle (grande)
100 gr di zucchero
panna da montare

Preparazione
Dividete l’albume dal tuorlo,montate a neve il tuorlo con lo zucchero unte l’albume anche questo montato e mescolate dal basso verso l’alto per non fare incorporare l’aria,montate la panna e aggiungete al composto mescolate fino a quando la crema diventerà omogenea,rompete il torrone con un batticarne così i pezzi rimarranno ben grossi e aggiungete alla farcia mescolare sempre con lo stesso procedimento.
Mettete il composto in un stanpo ho su dei stampini di alluminio e mettete in freezer, fate riposare per un giorno condire il semifreddo con cioccolata amara sciolta in un pentolino ben calda.

La conigliera pizzeria
via n.sauro 19
Porticello (PA)
Menu’ fisso di pesce a 11€