“La Freschezza del’estate.” Vanya
Ingredienti
2 vasetti di yogurt bulgaro o greco
1 cetriolo
2-3 spicchi d’aglio
1-2 cucchiaini di olio
1 litro di acqua o a piacere se volete meno mezzo anche mezzo litro
aneto
sale
noci tritate
Preparazione
In una ciotola versare lo yogurt, cetriolo tritato, sale, noci, aglio schiacciato con olio, e infine l’acqua. Mescolare bene e mettere aneto e noci. Servire freddo.
“Dolce dalla mia infanzia.”Vanya
Ingredienti
250 g di biscotti
Rum/Amaretto
100 g di burro
1 tazza di acqua
zucchero a velo
1 tazza di noci tritate
2 uova
2 cucchiai di cacao
Preparazione
Rompete i biscotti a pezzetti e spruzzate col Rum o Amaretto.
In una terrina unite il burro, 1 tazza di acqua, zucchero a velo, le uova (aggiunte una ad una), il cacao, aggiungete i biscotti e le noci, mescola bene.
Mettete il composto ottenuto su stagnola o su carta di forno e fate un rotolo dategli la forma di un salame o di una salsiccia
Mettete in frigorifero affinchè si solidifichi.
Tagliate il salame e servite.