Ingredienti

Per l’impasto
400 gr di farina
200 gr di burro
100 gr di zucchero
4 tuorli d’uovo
buccia di 1 limone
sale

Per il ripieno
250 gr di mandorle
100 gr di zucchero
4 albumi
marmellata
scorza di limone
zucchero a velo