La mia crostata di fragole – Margherita

crostat2.jpgIngredienti
fragole fresche
Per la pasta frolla
300 gr farina
150 gr burro
150 gr zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito
limone grattato
3 tuorli
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera
500 ml latte
30 gr di maizena (0 farina)
60 gr. di zucchero
3 tuorli

Preparazione
Fate la pasta frolla con tutti gli ingredienti e mettere in frigo, per circa 30 minuti.
Togliere la pasta dal frigo,stenderla in una tortiera,bucherellare e mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.Fare la crema ed aggiungere alla torta,decorare con fragole fresche.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera. Togliete la pasta dal frigo,stendetela in una tortiera,bucherellate e mettete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.Fate la crema ed aggiungete alla torta,decorate con fragole fresch
e.

Crostata di cioccolato con sorpresa – Silvia

Ingredienti
2 dischi di pasta frolla (la migliore è quella fatta in casa )
1 vasetto di marmellata di arance amare
200 gr di cioccolato fondente

Preparazione
Stendete il primo disco di pasta frolla nella teglia formando anche il bordo, ricoprite con la marmellata di arance e con il secondo disco di pasta frolla. Infornate per 20 minuti a 160-180°. appena stemperata ricoprite con il cioccolato fuso a bagnomaria e  lasciate “tirare” in frigo per un’oretta
.

Crostata di ciliege

Ingredienti
500 gr di farina
scorza di limone grattuggiata
250 gr di zucchero
250 gr di burro
4 uova
1 bustina di lievito
marmellata di ciliege

Preparazione
Sciogliete il burro a bagnomaria.
In una terrina unite farina, zucchero, 3 tuorli, 1 uovo intero, il burro, il lievito e la scorza di limone.
Preriscaldate il forno.
Mettete l’impasto in una teglia imburrata o infarinata, se volete decorare la torta tenete da parte, un pezzo di pasta.
Sopra all’impasto spalmate la marmellata, a questo punto decorate la torta con le formine create stelle, fiori, cuori …da posizionare sopra alla torta, qua libero sfogo alla fantasia.
Cuocete a 180°C per 50 minuti

Crostata alla crema pasticcera al caffè – Alberto Bonito

Ingredienti
pasta frolla per pastiera e per crostata
crema pasticcera al caffè

Crostata alla crema pasticcera al cioccolato – Alberto Bonito

Ingredienti
pasta frolla per pastiera e per crostata
crema pasticciera al cioccolato