Focaccia alla salvia – Albergo Locanda Borgo – Feglino (SV)

Ricetta gentilmente offerta da Albergo Locanda Borgo Antico

Ingredienti
20 gr di salvia tritata
350 gr di latte con acqua
20 gr di lievito
500 di farina di tipo “0” sempre, per pani o focaccia perchè lega di più avendo più forza.
10 gr sale

Preparazione
Aggiungete la salvia al lievito nel latte-acqua ed impastate con la farina, per ultimo aggiungete il sale.
Spianate, ungete una teglia da forno e sistemate la focaccia.
Bucherellare il tutto e riempire con un pò d’acqua olio e sale.
Infornate a freddo e cuocete per 20 minuti a 200° da quando va in temperatura.

Albergo Locanda Borgo Antico
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