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La mia crostata di fragole – Margherita

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crostat2.jpgIngredienti
fragole fresche
Per la pasta frolla
300 gr farina
150 gr burro
150 gr zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito
limone grattato
3 tuorli
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera
500 ml latte
30 gr di maizena (0 farina)
60 gr. di zucchero
3 tuorli

Preparazione
Fate la pasta frolla con tutti gli ingredienti e mettere in frigo, per circa 30 minuti.
Togliere la pasta dal frigo,stenderla in una tortiera,bucherellare e mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.Fare la crema ed aggiungere alla torta,decorare con fragole fresche.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera. Togliete la pasta dal frigo,stendetela in una tortiera,bucherellate e mettete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.Fate la crema ed aggiungete alla torta,decorate con fragole fresche.

Zuccotto di fragole – Antonietta

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Ingredienti
500gr fragole
250 gr di panna da montare
savoiardi.

Per la crema chantilly
2 uova
80 gr di zucchero
2 cucchiai farina
14 di litro di latte
250 gr di panna da montare

Preparazione
Fate la crema con due uova aggiungete lo zucchero 80 gr 2 cucchiai farina girate il tutto aggiungete 14 di latte 250 gr di panna da montare per dolci mettete sul fuoco cuocete a fiamma bassa fino a ebollizione, preparare le fragole dopo lavate nel frullatore dopo frullate mettete il composto in un piatto bagnate i savoiardi con le fragole metteteli in un piatto è formare uno strato di savoiardi metteteci la crema sopra è continuare per vari strati all’ultimo strato,usate il resto della panna facendo uno strato.
Mettete poi le fragole tagliate sopra la panna è conservare in frigo per un paio di ore

 

Fragole con fonduta di cioccolato

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Ingredienti
500 gr di cioccolato fondente
250 gr di fragole
2 cucchiai di miele

Preparazione
Mescolate il cioccolato ed il miele.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato.
Lavate le fragole.
Passate le fragole nel cioccolato (solo su metà fragola)
Preparate i piatti cospagete di cioccolato fuso nei piatti e poi spargete le fragole nel piatto