Coppette ai frutti di bosco – Angelamaria

Ingredienti
200 gr di more
100 gr di lamponi
100 gr di mirtilli
250 gr di ricotta magra
30 gr di zucchero
3 cucchiai di rum
30 gr di lamelle di mandorle

Preparazioni
Mescolate i tre tipi di frutti di bosco e divideteli in 6 parti.
Disponete  i frutti in sei coppette come base. Con il robot da cucina, montate la ricotta, lo zucchero e il rum. Con un cucchiaio versate parte della crema ottenuta in ciascuna coppetta. Decorate con le lamelle di mandorla e servire.
Per rendete il dolce più goloso, aggiungete quattro cucchiai di panna montata alla ricotta.

Smoothies ai frutti di bosco

Ingredienti
2 cestini di frutti di bosco (a scelta tra fragole, lamponi, more, mirtilli, ribes rosso o nero e mirtilli)
250 ml di yogurt al naturale
125 ml di ghiaccio tritato
3 foglie di menta fresca.

Preparazione
Frullate fino a ottenere una crema soffice, non troppo densa. Assaggiate e, se necessario, aggiungete un po’ di zucchero o di miele.

Nata nel 1945, Assolatte – Associazione Italiana Lattiero Casearia – è una libera associazione industriale. Assolatte è l’organo nazionale preposto a rappresentare gli interessi economici e sindacali delle imprese che operano nel comparto lattiero caseario.
Le 300 realtà che aderiscono ad Assolatte rappresentano, in termini di fatturato, il 90% dell’intero comparto industriale nazionale del settore lattiero

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Delizia ai frutti di bosco – Simone

Un dolce buono, non troppo dolce , facile  e veloce da fare.” Ricette di casa

Ingredienti
pan di spagna (se non  avete tempo di farlo 1 confezione di pan di spagna già pronto)
1 confezione di frutti di bosco surgelati
400 gr di panna
250 gr di ricotta
1 bustina di zucchero a velo

Coppette ai frutti di bosco – Giuseppe

Ingredienti
350 gr di frutti di bosco (surgelati o freschi a seconda della stagione)
500 gr di mascarpone
8 cucchiai di zucchero
4 uova