Lasagnette di polenta con salsiccia e funghi – Giuseppe G.

Ingredienti
400 gr di farina (io ho usato polenta taragna istantanea)
1 kg  e 200 gr di funghi chiodini
700 gr di pelati
800 gr di salsiccia o pasta di salame
200 gr di parmigiano reggiano
1 cipolla
burro
olio extra vergine di oliva
sale

Polenta funghi e salamelle – Giuseppe G.

Ingredienti
375 gr di farina (io ho usato polenta taragna istantanea)
1 kg di funghi chiodini
500 gr di pelati
700 gr di salsiccia o pasta di salame
1 cipolla
olio extra vergine
sale

Serata dei Funghi – Lodi (LO)

Venerdì 30 ottobre 2009

Osteria del Capanno
Via del capanno 37
Lodi (LO)

Sugo di funghi porcini – Luisa

Ingredienti
1 kg di funghi porcini
300 gr di passata di pomodoro
4 spicchi di aglio
2 cipolle
prezzemolo
sale
olio extra vergine di oliva

La fungata – Menù a base di funghi – Crevalcore (BO)

Mercoledì 21 ottobre 2009

Osteria Cà Rossa   
via lunga 160
Crevalcore (BO)
Telefona 051-982213

Serata dedicata ai funghi porcini – Bergamo (BG)

Venerdì 23 e sabato 24 ottobre 2009

Mocambo
Roma 23/G
Terno d’Isola (BG)
Telefono 0359003047
mocamboristorante@tiscali.it