Ingredienti
400 gr di patate
70 gr di burro
200 gr di gorgonzola
sale q. b.

Preparazione
Preparate le patate, quindi, sbucciatele, sciacquatele con cura sotto l’acqua corrente e tagliatele a fettine sottili.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate fondere 60 g di burro e quando sarà caldo immergetele girando di tanto in tanto con un mestolo
di legno ed insaporitele. Lasciatele rosolare per circa 10 minuti, dopodiché, imburrate una pirofila e versatele all’interno.
Conditele a strati con il gorgonzola e altri fiocchetti di burro
Infine, finite con il formaggio e gratinatele in forno già caldo per circa 25 minuti a 200°.