Insalata di pasta – Rosanna

“Io lavoro e spesso la preparo la mattina e poi la trovo pronta all’ora di pranzo perchè deve riposare. Spesso faccio con quello che trovo in frigo o in dispensa. “Rosanna

Ingredienti
6/8 cucchiai di olio
6/8 pomodori
2 scatolette di tonno
10/12 foglie di basilico
100 gr di prosciutto cotto a dadini
6/8 capperi
20  olive verdi
10 olivenere
100 gr di  provola dolce
300 gr.pasta tipo pennette

Preparazione
Tagliate il prosciutto a dadini.
Tagliate i pomodori.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con olio e pomodori, prosciutto, olive verdi, tonno, basilico ,capperi

“L’ideale è prepararla la mattina e per trovarla pronta all’ora di pranzo perchè è meglio che riposi”

Insalata di pasta – Sharon Zanghi’

Ingredienti per 8 persone
70 gr di fusilli per persona
250 gr di pomodorini datterini
1 confezione di philadelphia alle olive
olio d’oliva
sale

Preparazione
Cuocete la pasta al dente, dopodichè scolatela e fateci andare sopra un getto di acqua fredda. Versatela in un’insalatiera e conditela un fillo d’olio d’oliva. Aggiungete i dattaterini e poi la philadelphia tagliata a quadratini.

“Consigli: potete aggiungerci anche l’origano ed i capperi, anche il tonno, oppure cubetti di prosciutto cotto.”Sharon