Ingredienti (per 8 persone)
4 uova intere
2 tuorli
80 gr di zucchero
buccia grattugiata di ½ limone.
80 gr di farina
Preparazione
Sbattete i tuorli con lo zucchero e il limone fintanto che non diventa cremoso.
Aggiungete la farina.
Sbattete gli albumi a neve e mescolate il tutto con delicatezza.
Disponete sul vassoio del forno la carta d’alluminio e spargete l’impasto dandogli una forma rettangolare, cuocete al forno per 15 minuti a 200° C.
Ingredienti
200 gr di zucchero
150 gr di farina
100 gr di frumina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 fialetta di aroma al limone
5 uova
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C.
Separate i tuorli dagli albumi.
Setacciate la farina, la frumina ed il lievito.
Montate i tuorli con 5 cucchiai di acqua bollente, aggiungete metà zucchero, aroma, sale e mescolare bene fino ad ottenere una crema.
Montate gli albumi a neve.
Incorporate delicatamente il restante zucchero agli albumi.Aggiungete sempre delicatamente i tuorli, la farina, la frumina ed il lievito mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate il tutto in uno stampo e cuocete per 45 minuti.
lE’ pronto per essere farcito come da vostra ricetta