ALF un bicchiere ispirato dal lambrusco – Modena (MO)

Venerdì 11 novembre 2011

Verrà presentato ALF, il primo brevetto dell’artista modenese Fabrizio Loschi.
ALF è un bicchiere ispirato dal lambrusco, dalla territorialità modenese e dalla storia familiare dell’artista.

ALF è in sintonia con i principi del green design e sovverte le modalità della produzione seriale passando da oggetto industriale a manufatto artigianale. Ogni bicchiere è un pezzo unico.
ALF è frutto di un concept design che sottolinea la necessità contemporanea di tornare al dato di unicità di un artigianato sostenibile ed evocativo.
Il brevetto del bicchiere è stato curato dalla Brunacci & Partners di Modena mentre la realizzazione è opera dell’azienda veronese Isaac Glass.

Alla serata sarà presente l’Artista…

Bensone Boutique Creativa
in Corso Canalchiaro 138/
Modena (MO)

Ricette di casa

Buona cucina ed aspetto etico – Alessandria (AL)

Giovedi 4 novembre 2010

Quarantuno
C.so F. Cavallotti n. 41
Alessandria
info@quarantuno.org.

Giovedi 4 novembre, per chi ha intenzione di conoscere un aspetto etico del cibo e non solo una buona cucina, al Quarantuno ci sarà una serata con i responsabili di edizioni Sonda, un cult per la cucina vegetariana e per il rapporto etico tra cibo e nutrizione. Per chi interessato prenotazione al 393 9176936 oppure tramite email a info@quarantuno.org.

La paella Albignasego

Giovedì 18 novembre 2010

Pizzeria Ristorante “Belinda”
galleria Roma 1/8
Telefono 049/712703
Albignasego

Festival della zucca – Settimana dedicata alla zucca in tavola – Cremona

Da lunedì  25  lunedì l 1 novembre 2010

II Edizione

Settimana della zucca in tavola

Ecco i ristoranti che partecipano

Lido Ariston Sales
Via Isaola Provaglio 8
Brancese Stagno Lombardo (CR)
Telefono 0372/578041

Dordoni
via del sale 58
Cremona
Telefono 0372/22703

La sosta
via Siccardo 9
Cremona
Telefono 0372/456656

Hosteria 700
Piazza Gallina 1
Cremona
Telefono 0372/36175

Il poeta contadino
via per Bordolano
Casalbuttano
Telefono 0374/361335

Al valentino
Via Manzoni 27
Castelverde
Telefono 0372/427557

Il mappamondo
Via Marchi 61
Vescovato
Telefono 0372/830421

Trattoria il gabbiano
piazza vittorio veneto 10
Corte dei Cortesi
telefono 0372/95108

Taverna la Botte
Via Porta Marzia 5/a
Cremona
Telefono 0372/29640

Trattoria del Guado
Via Porta Bosco 1
Pizzighettone
Telefono 0372/743408

Aquila nera
Via trecchi 20
Cremona
Telefono 0372/30017

Centrale
Vicolo Pertusio 4
Cremona
Telefono 0372/28701

Osteria dell’Olmo
Via Dante 32
Olmeneta
Telefono 0372/924078

Cena e musica per Festa di Halloween – Quistro Dosimo (CR)

Domenica 31 ottobrec 2010

Ristorante Canoon Fumana
Quistro Dosimo (CR)

CENA E MUSICA CON LAURA TALENTI E UGO ROSANO
SI MANGIA SI BALLA E CI SI DIVERTE
PREZZO SPECIALE BIMBI
PRENOTARE ALLO 0372493005

Festa del Chianti – Viadana (MN)

Venerdi 22 ottobre 2010

Baracca assicurata con musica dal vivo & karaoke!

Prenotazione consigliata. 0375254000-3409071024

Ristorante Osteria Trattoria Valle
Via Giuseppe Verdi 15/A
Viadana  (MN)
Telefono 0375254000

SottoBosco – Viagrande (CT)

Venerdì 22 e sabato 23 Ottobre 2010

Luxury Ora Hotels
Viagrande (CT)

Presso Luxury Ora Hotels Di Viagrande (CT), nell’incantevole scenario del ristorante Nausica, Presentiamo l’inedita serata di degustazione “SottoBosco”

Il Carosello di Funghi dell’Etnea

*****
…Funghetti trifolati,Funghetti ripieni,cotolettina di funghi,funghetti al forno, funghetti sott’olio

*****
Il fungo di pasta fresca in salsa di noci e tartufo

*****
Filetto di maialino lardellata con zucca gialla e porcini con contorno di castagne brasate al vino vecchio

*****
Parfait alla ricotta in salsa tiepida di frutti di bosco.

PER MAGGIORI INFO  095/7899850

Profumi del bosco – degustazione a base di selvaggina e storie di montagna – Caramanico Terme (PE)

Domenica 24 ottobre 2010

Ristorante il cervo
Località Decontra 3
Caramanico Terme (PE)

UNA BUONA TAPPA DI CUCINA ABRUZZESE & DI CACCIA

Pranzo – degustazione a base di selvaggina e frutti del bosco

BRESAOLA DI CERVO IN CARPACCIO DI FUNGHI
SAGNE DI FARRO CON CINGHIALE E CECI
UMIDO DI CAPRIOLO CON FUNGHI
LEPRE ALLA CACCIATORA CON PEPERONI
SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO
MONTEPULCIANO BIOLOGICO
CAFFE’ E LIQUORI

€ 30,00 A PERSONA

NECESSARIA LA PRENOTAZIONE 085/922272
E-MAIL CONTATTI@ROCCACARAMANICO.IT

UNA BUONA TAPPA DI CUCINA ABRUZZESE & DI CACCIA

Pranzo – degustazione a base di selvaggina e frutti del bosco

BRESAOLA DI CERVO IN CARPACCIO DI FUNGHI
SAGNE DI FARRO CON CINGHIALE E CECI
UMIDO DI CAPRIOLO CON FUNGHI
LEPRE ALLA CACCIATORA CON PEPERONI
SEMIFREDDO AI FRUTTI DI BOSCO
MONTEPULCIANO BIOLOGICO
CAFFE’ E LIQUORI

€ 30,00 A PERSONA

NECESSARIA LA PRENOTAZIONE 085/922272
E-MAIL CONTATTI@ROCCACARAMANICO.IT

Pesce azzurro mon amour – San Benedetto del Tronto

Giovedì 14 ottobre 2010

Ristorante Mattia
Via Cervi 20
San Benedetto del Tronto

Ogni giovedì l’appuntamento con la buona tavola alla scoperta dei sapori del mare.Info:0735654125

Saperi e sapori – degustazioni vini e poesia Roma (RM)

Da sabato 9 ottobre a 31 ottobre 2010

I percorsi gastronomici iniziati con i corsi di cucina si arricchiscono il sabato sera con le degustazioni letterarie.

Prodaction
Via delle Coppelle, 3
Roma (RM)

Al costo di 10,00 euro a persona, ogni partecipante potrà godere di una serata indimenticabile nel cuore di Roma.

Ogni sabato sarà scelta una regione italiana e presentata dal punto di vista enologico proponendo delle degustazioni di vini accompagnati delle letture di poesie di autori della regione scelta.

Ad esempio il vino laziale sarà accompagnato dalle poesie di Trilussa; quello toscano da brani di Dante e Boccaccio; quelli lombardi da Parini e Manzoni, Tessa, Sereni, Erba e così via…

Il vino sarà sostenuto da un buffet preparato dallo Chef Bartolo Errico, già collaboratore di Gualtiero Marchesi nonché docente dell’Accademia dei Golosi e della Città del Gusto Gambero Rosso.

Le degustazioni si terranno presso
la sede della Prodaction & Event Manager School
in Via delle Coppelle, 3 Roma (zona Pantheon)
VI COMUNICHEREMO PRESTO LE NUOVE DATE!!!!

Per info e prenotazioni: eventi@prodaction.it – 338.1855315
www.prodaction.it

Degustazione del culatello di Zibello DOP – Foligno (PG)

Giovedì 16 settembre a domenica 16 ottobre 2010

Premiata Officina del Gusto
Piazza Don Minzoni 1-3
Foligno (PG)
Info e Prenotazioni: 0742 620452 – info@premiataofficinadelgusto.it
www.premiataofficinadelgusto.it

Il Culatello di Zibello è patrimonio, ricchezza, di quella particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta dalla nebbia, che è fattore determinante, regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei Salumi, la cui arte, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le caratteristiche del clima particolare.

Il menù è studiato e preparato ad arte, a base di Culatello di Zibello dagli Chef del Ristorante Al Vedel, Colorno PR (Una Stella Michelin)

ANTIPASTI
Culatello di Zibello d.o.p. podere Cadassa
Il salame strolghino e il gentile di culatello
Pancetta arrotolata e coppa Parma
Tutto servito con la torta fritta
Bellei Lambrusco di Modena Brut

PRIMO PIATTO
I tortelli d’erbetta con burro fuso e Parmigiano Reggiano di collina
Bellei Lambrusco di Modena Brut

SECONDO PIATTO
Spalla cotta di S. Secondo servita calda con mostarda di verdure croccanti
Bellei Lambrusco di Modena Ancestrale

DESSERT
Bavarese allo Yogurt con Pesche al Moscato

Giovedì 16 SETTEMBRE 2010 ore 20.30

Euro 30 a persona tutto incluso

Info e Prenotazioni: 0742 620452 – info@premiataofficinadelgusto.it
www.premiataofficinadelgusto.it

Sfiziosa novità – Francavilla al Mare (CH)

Da giovedì 29 luglio a domenica 28 novembre 2010

Ristorante Ottovolte
Via Adriatica,123
Francavilla al Mare (CH)
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com

Vi proponiamo i nostri Menù Degustazione, da comporre in vari modi a soli 15 Euro in modo da poter gustare a cuor leggero tutte le nostre specialità.

I Menù possono comprendere:

Un assaggio di tutti i nostri migliori antipasti

Un assaggio di antipasti più un primo a scelta tra quelli di giornata

Un assaggio di antipasti più un secondo a scelta tra quelli di giornata

Vi ricordiamo inoltre che potrete assaporare freschi aperitivi, pranzetti o cene sotto le stelle nel nostro nuovo spazio all’aperto.

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Ristorante Ottovolte
Via Adriatica,123
Francavilla al Mare
085 4911490
328 1672654
info@ottovolte.com

Specialità romagnole cabaret karaoke – Longiano (FC)

Venerdì 8 ottobre 2010

Hotel delle colline
Decio raggi 4
Longiano (FC)

GRANDE SERATA ALL INSEGNA DELLE SPECIALITA ROMAGNOLE CHE SONO IL CIBO OTTIMO,LE RISATE +UN FINALE CON IL KARAOKE

La porchetta ritorna con al birra in botte – Vicenza (VI)

Venerdì 29 ottobre 2010

Osteria Gusto DiVino
Viale Riviera Berica 219
Vicenza (VI)

PORCHETTA AL FORNO
PATATE AL ROSMARINO
***
STRUDEL DI MELE

€ 16,00
2 BIRRE E CAFFE’ INCLUSI!!!

PRENOTAZIONE ENTRO MERCOLEDI’ 20 OTTOBRE AL NR. 389-4758837 – 389-4758837

Il mare in tavola – Vicenza (VI)

Venerdì 8 ottobre 2010

Osteria Gusto DiVino
Viale Riviera Berica 219
Vicenza (VI)

Carpaccio di polipo al profumo di limone su letto di valeriana
Crostini con code di gambero pepate

Abb vini: Brera 2009 (Riesling Renano) “TENUTA IL BOSCO” Lombardia
* * *
Risotto all’ arancio e gamberetti
Trofie con funghi Porcini e capesante

Abb. vini:Friulano 2009 (Tocai) “TENUTA CÀ BOLANI” Friuli
* * *
Scampi reali alla griglia

Abb. vini:Lunediante 2009 (Garganega, sauvignon e durella) “AZ. AGR. MONTECROCETTA” Veneto
* * *
Mousse di crema al limome

Abb. vini: Prosecco di Valdobbiadene DOCG Millesimato 2009 “VAL D’OCA” Veneto

€ 35,00 (acque minerali e caffè compresi)

PRENOTAZIONI ENTRO MERCOLEDì 6 OTTOBRE 2010 AL NR. 389-4758837- 389-4758837

Tigrata in osteria – Crevalcore (BO)

Domenica 17 ottobre 2010

Osteria ca Rossa

Via Lunga160
Crevalcore (BO)
Tel. 051982213

RAGAZZI LE TIGRI RUGGENTI…….PROFFESSIONISTI E NON ( I QUALI FARANNO IL POSSIBILE) IL 17 OTTOBRE DI NUOVO IN OSTERIA CA’ ROSSA!!!!!……SENTIRETE IL SOUND E IL CUORE CHE I NOSTRI AMICI CANTANTI E MUSICISTI, METTERANNO QUELLA SERA….. E’ UNA SERATA DA NON PERDERE..INFO 051982213–3396939647

Benvenuto Brunello a Venezia – Venezia (VE)

Domenica 17 ottobre  2010

Hotel Monaco & Grand Canal 1332
San Marco
Venezia (VE)

” BENVENUTO BRUNELLO A VENEZIA “

Domenica 17 Ottobre dalle ore 11.00 alle ore 19.00 presso l’Hotel Monaco & Gran Canal a Venezia

Wine ta sting di 36 pro dut to ri di Bru nel lo di Mon tal ci no a cura del Con sor zio del Vino Bru­nel lo di Mon tal ci no e AIS Ve ne to – De le ga zio ne di Venezia.Presenti tut ti i pro dut to ri che pre sen te ran no Il Bru nel lo 2005 e 2004, il Bru nel lo 2004 “ri ser va”, il Ros so di mon tal ci no 2009 e 2008 e il Mo sca del lo di Mon tal ci no.
Data: Do me ni ca 17 Ot to bre 2010
Sede: Ho tel Mo na co & Gran Ca nal -San Mar co 1332 – Ve ne zia
O ra rio dal le ore 11.00 alle ore 19.00
In gres so con bic chie re € 15.00
Il pro gram ma com ple to e l’e len co dei pro dut to ri nel sito www.aisveneto.it – do wn load

L’olio in salita – Monteforte D’alba (CN)

Venerdì 22 ottobre  2010

AZ.AGR.MUGGIANU con BAROVERO FRANCO

Osteria La Salita
Via Marconi, 2/a
Monteforte D’alba(CN)
Telefono 0173 787

Una serata all’insegna del gusto particolare dell’olio, il condimento per eccellenza. Le aziende agricole Muggianu di Monforte d’Alba e Franco Barovero di Imperia, venerdì 22 ottobre alle ore 20.30, propongono una degustazione didattica del loro olio prima di abbinarlo ai piatti preparati per la cena dallo chef Marco Saffirio. Un appuntamento particolare, da non perdere!

Cena e degustazione
33 Euro vini esclusi

IL MENU DI MARCO

Antipasti
Cruditè di verdure di stagione in pinzimonio
Carne cruda battuta al coltello

Primo
Crema di fagioli con pasta casereccia all’olio

Secondo
Scottata di Fassone piemontese con contorno

Dolce
Millefoglie con gelato all’olio e frutta fresca

Ore 20.30:
degustazione tecnica proposta dalle aziende Muggianu e Barovero Franco

Ore 21.00:
Cena

A tavola con le primizie di sottobosco – Mirano (VE)

Venerdì 15 ottobre 2010

Enoteca Osteria Ristorante Oca Bianca
Via Taglio Sinistro 5/9
Mirano (VE)
Per informazioni 041/434782
ocabiancamirano@live.it


Gli Antipasti
Tartare di angus con porcini crudi ;
Polentina morbida con salame nostrano cotto e chiodini;
Flan di finferli con fonduta;
Fagottino di sfoglia con trombette nere e asiago

Primo
Risotto di funghi misti

Secondo
Petto di faraona scaloppata al forno con funghi misti

Dolce
Tortino tiepido di mele

Vini
Cabernet Franc – Serafin
Valpolicella classico – Brigaldara

Prenotazione obbligatoria € 40

Chiuso di Martedì

Per informazioni e prenotazioni 041434782 3395251088 ocabiancamirano@live.it

…un tuffo nei sapori e nei colori della nostra cucina…Torre del Greco (NA)

Venerdì 15 ottobre 2010

Ristorante il Poeta Vesuviano
Viale Europa 42
Torre del Greco (NA)
Telefono  081 883 26 73
www.ilpoetavesuviano.it


…un tuffo nei sapori e nei colori della nostra cucina…

– Benvenuto : Mangiamo con le mani

– Sformatino di verza e vitello con cuore cremoso di provola di Agerola , cavolo croccante e pane aromatizzato

– Vesuvio di riso con lava al ragout, salsa di basilico e mozzarella

– Minestra di pasta mista di Gragnano e fagioli

– VARIAZIONE DI MAIALE: la polpetta alle erbe mediterranee su crema di broccoli , il filetto scottato con carciofi e riduzione di Aglianico , la “braciola” al curry e mandorle su insalatina cruda di scarola riccia.

– Sfogliatella al fondente e arancia , su salsa allo strega e crema al cioccolato.

La cena sara’ accompagnata dal nostro pane, alle olive , alla pancetta, al pomodoro e al rosmarino, e grissini di nostra produzione.

Prezzo del menu 30 € bevande incluse
Vini esclusi

Per i tavoli con almeno 4 commensali vino incluso nel costo del menu’

solo 40 posti disponibili …E’ gradita la prenotazione allo 081 883 26 73

www.ilpoetavesuviano.it