Ingredienti
250 gr di tonno
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di parmiggiano
1 uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiao di olio (per ogni fetta di salame)

Preparazione
In una terrina amalgamate bene il tonno tritato finemente il pangrattato, parmiggiano, sale, uovo e un filo d’olio.
Prendete un foglio di carta stagnola ungerlo e versateci sopra il composto dandogli la forma di salame.
Avvolgete bene la carta e immergete il tutto in una pentola capiente con acqua fredda.
Mettete il coperchio e cuocete per 25 minuti.
Terminata la cottura aprite la carta lasciate raffreddare e tagliare a fettine cospargere con un filo d’olio.