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Essenze di Franciacorta – San Martino Siccomario (PV)

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Venerdì 19 e sabato 20 marzo 2010

Antica Trattoria Goi
Via togliatti 2
San Martino Siccomario (PV)
Telefono  0382/498887

La cucina di Dario Spagnuolo interpreta le bollicine di ANTICA FRATTA

Brindisi di benvenuto con piccolo pinzimonio

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Asparagi, lardo D’Arnard, e uova di quaglia

ANTICA FRATTA Franciacorta Brut DOCG

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Ravioli di patate e barbabietola con burro montato e nocciole delle Langhe

ANTICA FRATTA Franciacorta Satèn DOCG

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Filetto di spigola al sale Maldon con vellutata di baccalà

ANTICA FRATTA Franciacorta Brut Rosé DOCG

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Tartellette di pasta frolla alle fragole con gelato al gianduia

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Le coccole finali con caffè e digestivo

Gli abbinamenti dei vini sono curati dal sommelier Roberto Pace.
La serata è proposta ad € 40,00 – degustazione di vini della Cantina Antica Fratta compresa

Per informazioni e prenotazioni è possibile contattarci direttamente telefonando allo 0382 49.88.87 oppure inviando una mail a: info@trattoriagoi.

La cucina catalana – San Martino Siccomario (PV)

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Sabato 16 gennaio 2010

Stanchi di freddo e di gelo dedichiamo una cena ai caldi piatti Catalani pieni di sole e di gusto con le ricette tradizionali rivisitate dallo Chef Dario Spagnuolo

Antica Trattoria Goi
via Togliatti 2
San Martino Siccomario (PV)
Telefono allo 0382 498887
info@trattoriagoi.it

La cucina catalana

Stanchi di freddo e di gelo dedichiamo una cena ai caldi piatti Catalani pieni di sole e di gusto con le ricette tradizionali rivisitate dallo Chef Dario Spagnuolo:

Le tapas:
Puntine di maiale Romesco
Insalata di polipo alla Catalana
Esqueixada di baccalà
Tartellette ai peperoni
Crocchette di pollo e prosciutto con maionese al lime
Escalivada
Tortillas di patate
Gazpacho
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Paella alla Catalana
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Crema Catalana
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Le frittelle al miele con il caffè
Gli abbinamenti del vino al cibo sono curati dal Sommelier Roberto Pace.
La “CUCINA CATALANA” viene proposta a € 35,00 per persona degustazione di vini compresa.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattarci direttamente telefonando allo 0382 498887 oppure inviando una mail a: info@trattoriagoi.it