Ingredienti
125 gr di zucchero
5 tuorli + 3 albumi
1 litro di panna da montare
250 gr di torrone alle mandorle
200 gr di cioccolato fondente
Preparazione
Lavorate zucchero e tuorli.
Tritate il torrone e il cioccolato.
Montante la panna.
Montate gli albumi a neve.
Unite il tutto.
Versate il composto nel recipiente da portata.
Mettete in frizer.
Ingredienti
2 uova
6 cucchiai di zucchero rasi
3 bustine di caffè istantaneo
5 dl di panna liquida
1 bicchierino di wisky
Preparazione
In una terrina sbatte con un cucchiaio di legno i tuorli ed il caffè fino ad ottenere una crema omogena, unite zucchero e wisky e lavorate tutto ancora per quanche minuto.
Montate la panna e incorporatela alla crema ottenuta, mescolate bene e versate il composto in uno stampo foderato di carta di alluminio.
Mettete il composto ottenuto nel congelatore e toglietelo 30 minuti prima di servirlo.