Spaghetti mare e monti – Antonietta

Ingredienti
500 gr spaghetti
500 gr di cozze e vongole veraci
500 gr di  gamberi e moscardini
prezzemolo
2 zucchine
250 gr funghi champignon
3 pomodori maturi
aglio
1  bicchiere di vino bianco
sale

Preparazione
Soffrigete aglio in olio, versare i moscardini, fate cuocere a fuoco lento, aggiungete i gamberetti e sfumare con un bicchiere di vino bianco poi aggiungere le zucchine, i funghi ed infine i pomodori maturi, a parte cuocere le vongole e le cozze,cuocete gli spaghetti al dente metteteli dentro la padella dove c’è il composto aggiungete sopra le cozze e le vongole, più il prezzemolo girate il tutto sul fornello e servite.

Spaghetti al Piccadilly special – Ortaggionline

Ingredienti
400 gr di spaghetti
1  cipolla media
200 gr pomodoro Piccadilly
3 filetti di alici
1 cucchiaino di capperi
aglio
olio
sale
peperoncino
basilico

Preparazione
Versate due cucchiai di olio in una padella antiaderente, unite la cipolla affettata, i filetti di alici e fate appassire. Aggiungete lo spicchio d’aglio tritato, i capperi e il peperoncino, infine il pomodoro Piccadilly tagliato in due e schiacciato leggermente con una forchetta. Ultimate la cottura a fuoco medio. Intanto da parte cuocete gli spaghetti e scolateli al dente. Versateli nella salsa, fate mantecare per qualche minuto e servite subito guarnendo con il basilico.

Ortaggionline
via xx settembre 199
Vittoria Ragusa
Telefono  0932802450
www.ortaggionline.it