Bignè al prosciutto e tartufo bianco – Suggerito da Tartufi Idea

Ingredienti 
250 g circa di prosciutto crudo
una grattata di tartufo bianco
qualche goccia di Cognac
1/2 dl panna fresca
12 grossi bignè già pronti (è consigliabile acquistarli freschissimi)