Mostra del tartufo bianco – Città di Castello (PG) – Confraternita del Grappolo

Da sabato 7 a mercoledì 11 novembre 2009

Bignè al prosciutto e tartufo bianco – Suggerito da Tartufi Idea

Ingredienti 
250 g circa di prosciutto crudo
una grattata di tartufo bianco
qualche goccia di Cognac
1/2 dl panna fresca
12 grossi bignè già pronti (è consigliabile acquistarli freschissimi)