Torta dolomiti o torta all’arancia – Elsa

Ingredienti
170 gr di zucchero
160 gr di mandorle
1 arancia non trattata
3 uova
60 gr di fecola
1/2 bustina di lievito

Preparazione
Sbucciate le mandorle e tritatele finemente.
Preriscaldate il forno a 160°C.
Setacciate la fecola.
Grattuggiate la buccia dell’arancia e poi spremete l’arancia
Separate gli albumi dai tuorli.
Montate a neve gli albumi.
In una terrina lavorate bene zucchero e tuorli, aggiungete lentamente la fecola, le mandorle, il succo di arancia e buccia dell’arancia, in ultimo aggiungete gli albumi e il lievito.
Cuocete per 40 minuti.

Torta all’arancia – Franco

Ingredienti
400 gr di farina
2 uova
3 arance
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
6 cucchiai d’olio
zucchero al velo
1 noce di burro
1 presa di sale.

Preparazione
Lavate un’arancia, asciugatela e grattugiatene la buccia, poi spremete tutt’e tre le arance e raccoglietene il succo in un bicchiere.
Sgusciate le uova in una ciotola, unite lo zucchero,l’olio e sbattete il tutto per 5 minuti, con un cucchiaio di legno.
Unite la farina poco alla volta, una presa di sale mescolate energicamente perchè non si formino grumi.
Quando avrete ottenuto una crema omogenea unite la scorza e il succo delle arance e per ultimo la bustina di lievito, amalgamate bene mescolando ancora per qualche minuto.
Imburrate uno stampo del diametro di 26 cm, versatevi il composto e mettetelo in forno caldo a 180°C.
Fate cuocere per 40 minuti, spegnete e lasciate in forno fino a quando si sarà intiepidita. sfornate, lasciatela raffreddare.
Cospargete con lo zucchero a velo, usando un colino a maglie fitte in modo che lo zucchero venga distribuito uniformemen
te.

Torta all’arancia – Laura Ingoglia

La ricetta per una gustosa e leggera torta di casa!!
Ideale per la prima colazione o accompagnata ad un caldo thè al limone.
La preparazione di questa torta è molto semplice e soprattutto molto rapida
e riesce sempre bene. Laura

Ingredienti
3 uova intere fresche
1 bicchiere di succo d’arancia e la scorza grattugiata di 1 arancia
2 bicchieri di zucchero
3 bicchieri di farina 00
1 bicchiere d’olio(non extravergine)
1 busta di lievito per dolci