Ingredienti 
400 gr di cioccolato fondente
80 gr di cocco 
200 gr di burro
5 uova
150 gr di zucchero 
1 bustina di lievito
2 cucchiai di farina
1 pizzico di sale

Preparazione
Preriscaldate il forno a 180° C. 
Sciogliete burro a temperatura ambiente.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. 
Separate gli albumi dai tuorli. 
In una terrina unite tutti gli ingredienti 300 gr di cioccolato, burro, farina, tuorli, cocco, zucchero, vanillina, lievito ed un pizzico di sale ed impastate bene. 
Montate a neve gli albumi ed aggiungeteli al composto lentamente. 
Aggiungete il lievito setacciato mescolate nuovamente fino a rendere l’impasto omogeneo e cremoso. 
Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola o infarinandola o foderandola con carta forno.
Versate l’impasto nella teglia.
Cuocete in forno a 180° C per 50 minuti. 
Trascorsi 35 minuti controllate la torta. 
Sfornate la torta. 
Lasciate raffreddare. 
Impiattate la torta.
Sciogliete 100 gr di cioccolato. 
Ricoprite la torta con il cioccolato fuso.