Torta Margherita – Iole

Torta Margherita – Iole

Ingredienti
250 gr di zucchero
8 uova
200 gr di maizena (amido di mais)
1 pizzico di sale
mezzo limone spremuto
1 bustina di vanillina

Preparazione
Separate le uova e montate i rossi con lo zucchero a lungo,e i bianchi con un pizzico di sale.Unite i 2 composti senza smontarli,quindi mescolando dal basso verso l’ alto,incorporate il succo di limone e la maizena sempre mescolando come sopra.Infornate a 200° C poi abbassate a 180°C  e fate cuocere per 35 40 minuti.