Torta paradiso

Ingredienti
320 gr di zucchero
150 gr di farina
150 gr di fecola di patate
80 ml di latte
80 ml di olio di semi
4 uova
la scorza grattuggiata di un limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero a velo

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180° C.
Separate gli albumi dai tuorli.
In una terrina sbattete i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, 200 gr di zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un impasto spumoso Setacciate fecola, lievito e farina unite al composto ottenuto.
Montate a neve gli albumi ed aggiungeteli al composto lentamente.
Aggiungete il restante zucchero e per finire un pizzico di sale.
Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola o infarinandola o foderandola con carta forno.
Versate l’impasto nella teglia.
Cuocete in forno a 180° C per 35 o 45 minuti.
Sfornate la torta. Lasciate raffreddare.
Servite la torta in un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.

Torta paradiso- Cucina doc italiana

Ingredienti
4 albumi montati a neve con un pizzico di sale
150 gr di zucchero
70 gr di burro ammorbidito
120 gr di fecola
‎150 gr di farina
4 tuorli
1/2 bicchiere di latte
limone
zucchero a velo
1 bustina di vannilina (Meglio quella liquida, quella in bustina contiene anche lievito e se gia lo metti è troppo)
1 bustina di lievito

Preparazione
Cominciate prendendo una ciotola e sbattete i tuorli con lo zucchero. Poi incorporate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Una volta che l’impasto è ben amalgamato unite la farina, la fecola, il lievito, la vanillina, il latte, la scorza del limone grattugiata. Lavorate il composto per qualche minuto ed incorporate gli albumi delicatamente, mescolando con una spatola.
Ora imburrate una teglia (cm 24) e infarinatela, versate il composto e cuocete in forno a 180° per 45 minuti circa. Sfornate la torta , fatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo prima di servirla.
Controllate la cottura in forno della vostra torta margherita, fate la prova dello “stuzzicadenti” passati i primi 30 minuti.

Torta paradiso – Mara M

La mia torta paradiso su suggerimento di un mio caro amico . Mara

Ingredienti
125 gr di farina bianca 00
125 gr di fecola di patate
250 gr di burro ammorbidito
250 gr di zucchero semolato
3 rossi d’uovo + 2 albumi
2-3-cucchiaini di succo di limone e sale q.b.

Preparazione
Sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero e il succo di limone, unite il burro ammorbidito e impastate bene, poi aggiungete sempre mescolando con cura, la farina setacciata con la fecola e il pizzico di sale.
Infine unite gli albumi montati a neve ben ferma, il composto deve risultare liscio e omogeneo.
Foderate una teglia possibilmente apribile con della carta da forno, nel frattempo scaldate il forno a 180°-200° e cuocere per circa 20 minuti affinchè sia dorata in superficie.
Quando è ben fredda, mettetela su un piatto e cospargerla di zucchero al velo.

Torta paradiso – Annalisa

Ingredienti
300 gr zucchero
300 gr burro
300 gr fecola di patate
6 uova
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione
Sbattete bene uova e zucchero, aggiungete burro sciolto e poi la fecola. Infine vanillina e lievito. Forno 180° per 45 minuti.

“E’ spettacolare, io la farcisco con una crema al latte leggerissima, ma so che la fanno pure con panna montata e miele!!!”Annalisa

Torta Paradiso – Maria

Ingredienti
200 gr di burro a temperatura ambiente
150 gr di zucchero a velo
70 gr di fecola di patate
60 gr di farina
1 uovo intero e 2 tuorli
la scorza grattugiata di mezzo limone.

Torta paradiso – Cinzia

Ingredienti
250 gr di zucchero
125 gr di farina
125 gr di fecola
80 gr di burro fuso freddo
7 tuorli 3 uova intere
vanillina o stecca di vanglia
1 limone grattuggiato